Couteau honesuki Shimoza

Le couteau honesuki shimoza est un couteau traditionnel japonais avec une lame en acier damas 67 couches, angle d'affûtage des lames à 15° de chaque côté. Le manche en rosier est traditionnellement martelé pour un maximum de solidité et d'authenticité. Avec ce couteau, vous pourrez découper, hacher, ciseler et trancher toute sorte de légumes, viandes ou poissons.

Un couteau fiable et performant

• Une forme de lame bien connue dans les traditions japonaises
• Un couteau aux caractéristiques proches du couteau utilitaire et du santoku
• Lame en acier damas 67 couches et aiguisée à 15° sur chaque face
• Manche en rosier
  
• Acier VG10

La valeur sûre

Le couteau honesuki shimoza est un produit de qualité supérieure avec un manche lisse et magnifique en palissandre, 67 couches de lame en acier damas avec un angle à 15 degrés de chaque côté. Cette lame martelée traditionnelle offre une résistance maximale et est authentique et fiable. Découpez toute sorte de légumes avec ce couteau à la lame traditionnelle.

Martelé et garantit à vie

Vous en avez assez des couteaux bon marché, fins et cassants ? Découvrez la différence avec le couteau Honesuki Shimoza. Nous sommes fiers de vous aider à découvrir la joie de cuisiner avec un couteau fiable qui se sent bien dans vos mains et fait de la cuisine un plaisir. Laissez nos lames japonaises vous ramener à l'essentiel pour une expérience agréable.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Honesuki

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Bois

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Taille du manche : 10 cm

Taille de la lame : 13,5 cm

Taille du couteau : 25,5 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 118 grammes